Astăzi, consumatorii sunt mai preocupați de problemele de mediu, sociale și de guvernanță (ESG) atunci când cumpără mărci. De obicei, sunt dispuși să plătească mai mult pentru produse strâns legate de valorile și convingerile lor personale. Yizi consideră că această măsură întărește angajamentul companiei'față de ESG, inclusiv mai multe dovezi cu privire la sursa materiilor prime de bază.
Jay Cooper, președintele afacerii de biscuiți Yizi din America de Nord, a explicat:" consumatorii doresc să îmbunătățească transparența alimentelor și sunt dornici să cunoască sursa și metodele de plantare a alimentelor. Suntem bucuroși să testăm aceste capacități cu marca triscuit în Statele Unite și așteptăm cu nerăbdare să ne extindem eforturile de transparență."
Avantajul acestui brand este că are doar trei componente. De departe, grâul este cea mai mare dintre aceste componente, urmat de uleiul de rapiță și sarea de mare, așa că trasabilitatea poate fi mai importantă deoarece nu este mascat de alte componente. Potrivit datelor Nielsen furnizate de Yizi, este al doilea cel mai mare brand de biscuiți din portofoliul de produse din SUA al companiei &, cu vânzări cu amănuntul de 374 de milioane de dolari în 2020.
Programul de trasabilitate a fost stabilit în cooperare cu connecting food, un furnizor de tehnologie blockchain înființat de experți în domeniul alimentar agricol în 2016 pentru a furniza servicii terțe pentru astfel de operațiuni. Cu sediul central în Franța, calitatea digitală și modulele de audit ale companiei&contribuie la aceste funcții. Oamenii pot obține informații prin codul QR de pe pachet, care este disponibil în prezent la comercianții cu amănuntul din SUA.
Yizi a pilotat recent un proiect foarte similar în Franța, care folosește tehnologia blockchain pentru a urmări grâul armonios folosit în biscuiții marca Lu și poate folosi informațiile triscuit-ului pe care le colectează. Compania a spus că, deși nu avea planuri pilot suplimentare, așteaptă cu nerăbdare să găsească modalități de a aplica aceste experiențe în întreaga afacere.
Conform datelor sondajului Nielsen', aproape jumătate dintre consumatorii nord-americani își pot schimba comportamentul de cumpărare în funcție de atributele de mediu ale alimentelor. Eliminarea acestor probleme nu este crucială doar pentru așteptările consumatorilor, ci și pentru profiturile întreprinderilor.
linia automată de producție a pachetelor și tehnica IT pot ajuta compania să atingă acest obiectiv